ความรู้เกี่ยวกับวิตามินและสารอาหาร

"ไลโคปีน" ของดีใกล้ตัว ปัจจุบันผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีคุณสมบัติช่วยบำรุงผิวพรรณและลดริ้วรอยกำลังได้รับความนิยม และหลายคนก็คงคุ้นเคยกับสารที่ชื่อ "ไลโคปีน" ซึ่งเป็นส่วนผสมของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ไลโคปีน (Lycopene) เป็นสารที่มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย แต่ไลโคปีนนั้น ร่างกายคนเราไม่สามารถที่จะสร้างขึ้นเองได้ จำเป็นต้องรับประทานเข้าไป ซึ่งวิธีที่ง่ายที่สุดคือได้รับจากผักผลไม้ที่มีสีแดง โดยเฉพาะมะเขือเทศ แถมผักผลไม้ยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอีกมากมายหลายชนิด หากจะพูดถึงมะเขือเทศ